烤牡蠣做法介紹

1、用料：牡蠣300g、胡椒粉適量、調和油適量

2、將牡蠣的肉和殼分開，殼用舊牙刷刷淨泥沙。

3、將牡蠣輕柔的抓洗乾淨後用料酒、胡椒粉醃製10分鐘。

4、烤盤包好錫紙，將牡蠣連同殼一起放上；烤箱200預熱5分鐘後放入烤箱下層上下火烤5分鐘。

5、將醬料汁內倒入植物油攪拌均勻。

6、牡蠣烤至5分鐘後，蠔汁逐漸滲出，將烤盤取出，淋上調好的醬料汁，繼續烤制7分鐘。

7、取出後撒上蔥花即可。