黃豆腐的家常做法介紹

1、黃豆腐清水洗淨。

2、切成粗長條。

3、起鍋燒水，等水沸後將豆腐條放入焯水。

4、焯水後，將黃豆腐條撈出瀝乾水份。

5、大蒜去皮洗淨切成片，老薑切絲。

6、起鍋燒熱，下油，下蒜片薑絲，花椒爆香。

7、下豆腐條煎，加入適量泡辣椒碎、豆豉、鹽翻炒調味。

8、翻炒均勻，起鍋裝盤即可。