1、材料:蒜薹,肉,生抽,鹽,油。
2、蒜薹洗淨切成2CM長的小段。準備一鍋清水焯燙蒜臺6分鐘。
3、焯好後過下涼水,控幹水份。
4、肉切成小細條,加入生抽,澱粉抄勻醃製一下。下鍋炒熟。
5、倒入蒜薹,煸炒片刻,關最小火,蓋上蓋子燜十五分鐘,中間可以翻炒一下。
6、快出鍋時加些鹽就可以了。