淮山燉雞湯的做法介紹

1、食材。雞腿1只，瘦肉50g，淮山100g，姜適量，蓮子適量，枸杞適量，紅棗適量，鹽適量。

2、鍋內水燒開後把雞腿放入焯燙。

3、焯水的雞腿撈到砂鍋內，繼續煮。

4、倒入瘦肉絲和薑絲。

5、蓮子，紅棗，枸杞清洗乾淨後倒入鍋內，鍋內水開後改小火繼續慢燉。

6、待鍋內的雞湯煮半個小時後把淮山倒入鍋內繼續煮。

7、小火慢慢燉，直到淮山軟爛，關火加鹽調味。