1、腩肉適量、蒜子適量、榨菜適量。
2、拍碎少許蒜子爆香後下腩肉翻炒。
3、當腩肉炒到金黃時放入整顆的蒜子,中小火翻炒。
4、注意火侯,別把肉炒焦了。
5、最後出鍋前加少許醬油翻炒均勻,調味上色又好看。