做蒜香肉絲教程|蒜香肉絲怎麼做

1、裏脊肉一塊、蒜四瓣、白胡椒粉半勺、五香粉半勺、食用油適量、鹽一勺、醬油適量

2、做法：準備裏脊肉一塊。把肉切片後再切細條狀放入盆中。

3、蒜切蒜末，放入花椒粒，五香粉，白胡椒粉，一勺食用油，一勺鹽，適量醬油。

4、攪拌均勻醃製一會兒，放冰箱冷藏半小時。

5、鍋裏倒入適量豬油燒熱，放入姜和蒜片煸炒出香味。

6、倒入醃製好的肉絲快速劃散翻炒一會。倒入兩勺生抽繼續翻炒。

7、最後少加一點兒水蓋着鍋蓋悶兩分鐘翻炒均勻。出鍋前撒點鹽。