關於香腩的科普知識

1、腩肉適量、蒜子適量、榨菜適量。2、拍碎少許蒜子爆香後下腩肉翻炒。3、當腩肉炒到金黃時放入整顆的蒜子，中小火翻炒。4、注意火侯，別把肉炒焦了。5、最後出鍋前加少許醬油翻炒均勻，調...

1、腩肉適量、蒜子適量、榨菜適量。2、拍碎少許蒜子爆香後下腩肉翻炒。3、當腩肉炒到金黃時放入整顆的蒜子，中小火翻炒。4、注意火侯，別把肉炒焦了。5、最後出鍋前加少許醬油翻炒均勻，調...

1、腩肉適量、蒜子適量、榨菜適量。2、拍碎少許蒜子爆香後下腩肉翻炒。3、當腩肉炒到金黃時放入整顆的蒜子，中小火翻炒。4、注意火侯，別把肉炒焦了。5、最後出鍋前加少許醬油翻炒均勻，調...

1、鯇魚骨腩400克，薑片20克，蒜片10克，青紅椒片15克，蔥段10克，蔥花少許，花椒油（分量按個人口味而定），米酒，美極醬油，鹽，花生油，胡椒粉（即磨），蛋漿，粘米粉。2、鯇魚骨腩洗淨切件，以適量鹽塗勻，醃製片刻。3、...

1、香料：姜，蒜，八角，桂皮，香葉，陳皮，生抽，老抽，蠔油，料酒、鹽，糖，辣椒醬；2、牛腩洗乾淨，將牛腩撈出來，切成塊；3、將水燒至沸騰，加入三片姜，然後把牛腩放進去煮兩三到分鐘；4、將牛腩撈出來後洗乾淨備用；5、...

1、香料：姜，蒜，八角，桂皮，香葉，陳皮，生抽，老抽，蠔油，料酒、鹽，糖，辣椒醬；2、牛腩洗乾淨，將牛腩撈出來，切成塊；3、將水燒至沸騰，加入三片姜，然後把牛腩放進去煮兩三到分鐘；4、將牛腩撈出來後洗乾淨備用；5、...

1、食材：五花肉300g、蒜蓉10g、醬油1勺、食油適量、沙茶醬適量、薯粉2.5勺、雞蛋1只、姜3片。2、五花肉切片；準備好材料後，醃製10到15分鐘左右即可。3、醃製15分鐘後下鍋炸5分鐘左右。4、...

1、用料：草魚腩、生粉一勺、油少許、醬油（生抽）適量、蠔油適量、鹽適量、姜5-6片、蒜3瓣、蔥2根。2、把魚腩洗乾淨切塊，控幹水份，加一點薑片、鹽、醬油、蠔油、一點油、生粉抓均勻醃製半小...

1、材料：牛腩、土豆、胡蘿蔔、青紅甜椒、紅蔥頭。2、調味料：椰汁、咖哩塊、西班牙辣椒粉（甜味的）鹽、雞精。3、牛腩切小塊，焯水後洗淨，放入高壓鍋，加水沒過牛腩，出氣後壓20分鐘即可，放氣，備用。4...

1、魚腩肉一份準備。2、改刀切厚片。3、裝入盤中，加現磨黑胡椒粉，料酒和鹽抹勻後醃製60分鐘。4、各式配菜準備。5、芹菜切段，青椒切塊，生薑，幹辣椒切碎，大蒜拍碎去皮。6、不粘鍋中注入食用油...

1、食材：三文魚腩250克、鹽適量、油一茶匙。2、魚腩切片不要太薄哦，切完了用適量鹽輕輕的醃一小會。3、把醃好的三文魚腩放到平底鍋用慢火煎，魚腩就會出油了。4、煎至一面變金黃了就反面...

1、食材：牛腩500克、花椒適量、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、丁香少許、茴香適量、草果1個、花雕酒適量、蠔油適量、姜適量、白糖適量。2、牛腩洗淨，放鍋里加水煮5分鐘，去血水，切件備用。...

1、蒜香花腩的做法如下：鍋中放蔥捆、姜粉和料酒，燒開後放入五花腩；燜煮5分鐘後撈出，另起鍋放入八角、桂皮和蒜粒；放入抄過水的花腩，加鹽和白糖，大火煮沸後轉小火煮至熟軟，有蔥蒜爲主加入輔料，拌...

1、魚腩肉一份準備。2、改刀切厚片。3、裝入盤中，加現磨黑胡椒粉，料酒和鹽抹勻後醃製60分鐘。4、各式配菜準備。5、芹菜切段，青椒切塊，生薑，幹辣椒切碎，大蒜拍碎去皮。6、不粘鍋中注入食用油...

1、煮牛腩用花椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、辣椒、八角、香葉、搭配最好。2、腩一塊，洗淨，切大塊。鍋裏坐水，開後放入牛腩焯至變色後撈出，沖涼水並清洗乾淨浮沫。3、所有材料準備好，鍋內涼油放...

1、食材：五花肉300g、蒜蓉10g、醬油1勺、食油適量、沙茶醬適量、薯粉2.5勺、雞蛋1只、姜3片。2、五花肉切片；準備好材料後，醃製10到15分鐘左右即可。3、醃製15分鐘後下鍋炸5分鐘左右。4、...

1、食材：三文魚腩250克、鹽適量、油一茶匙。2、魚腩切片不要太薄哦，切完了用適量鹽輕輕的醃一小會。3、把醃好的三文魚腩放到平底鍋用慢火煎，魚腩就會出油了。4、煎至一面變金黃了就反面...

1、蒜香花腩的做法如下：鍋中放蔥捆、姜粉和料酒，燒開後放入五花腩；燜煮5分鐘後撈出，另起鍋放入八角、桂皮和蒜粒；放入抄過水的花腩，加鹽和白糖，大火煮沸後轉小火煮至熟軟，有蔥蒜爲主加入輔料，拌...

1、煮牛腩用花椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、辣椒、八角、香葉、搭配最好。2、腩一塊，洗淨，切大塊。鍋裏坐水，開後放入牛腩焯至變色後撈出，沖涼水並清洗乾淨浮沫。3、所有材料準備好，鍋內涼油放...

1、食材：五花肉300g、蒜蓉10g、醬油1勺、食油適量、沙茶醬適量、薯粉2.5勺、雞蛋1只、姜3片。2、五花肉切片；準備好材料後，醃製10到15分鐘左右即可。3、醃製15分鐘後下鍋炸5分鐘左右。4、...

1、食材：草魚腩8小段，生粉1勺，蠔油1勺，生抽1勺，鹽適量，姜5片，蒜3瓣，蔥2根。2、把魚腩洗乾淨，控幹水分，加姜，鹽，生抽，蠔油，一點香油。生粉再用手抓均勻醃製20分鐘。3、取一口鍋放入一點油，把醃好的魚腩...

1、食材：魚腩300克、姜20克、蒜20克、蔥1根、油10克、鹽3克、醬油20克、味精2克。2、準備好魚腩姜蒜切好。3、魚腩洗乾淨，放入少許鹽的醃製。4、砂鍋放入少許油，下入姜蒜爆香。5、然後放...

1、香料：姜，蒜，八角，桂皮，香葉，陳皮，生抽，老抽，蠔油，料酒、鹽，糖，辣椒醬；2、牛腩洗乾淨，將牛腩撈出來，切成塊；3、將水燒至沸騰，加入三片姜，然後把牛腩放進去煮兩三到分鐘；4、將牛腩撈出來後洗乾淨備用；5、...

1、鯇魚骨腩400克，薑片20克，蒜片10克，青紅椒片15克，蔥段10克，蔥花少許，花椒油（分量按個人口味而定），米酒，美極醬油，鹽，花生油，胡椒粉（即磨），蛋漿，粘米粉。2、鯇魚骨腩洗淨切件，以適量鹽塗勻，醃製片刻。3、...

1、食材：三文魚腩250克、鹽適量、油一茶匙。2、魚腩切片不要太薄哦，切完了用適量鹽輕輕的醃一小會。3、把醃好的三文魚腩放到平底鍋用慢火煎，魚腩就會出油了。4、煎至一面變金黃了就反面...