1、首先要將洋姜清洗乾淨,切片。
2、然後將肉片用料酒、鹽拌一拌拌勻,待用。
3、上油鍋,下蔥翻炒。
4、放入肉,翻炒肉片,然後把肉撥到一邊。
5、接着放入洋姜、料酒、雞精、蠔油翻炒。
6、最後用鹽調味即可。