菜燜飯怎麼做竅門

1、用料：火腿腸1根、胡蘿蔔1/4根、黃瓜1根、粒2勺、生抽1勺、老抽半勺、大米適量、食用油1勺、蠔油1勺、西紅柿1個、土豆1個、小蔥1根、香油1勺。

2、大米洗淨控水加入生抽醬油、半勺老抽、1勺食用油、1勺蠔油攪拌均勻備用。

3、將土豆、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸切丁、西紅柿去皮切丁。

4、將配菜依次放入大米上，加入比平日燜飯少一些的清水（蔬菜下湯），按煮飯鍵。

5、燜好後加入1勺香油，適量小蔥攪拌均勻即可。