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金針菇蒸粉絲

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.64W

1、粉絲先用清水浸泡15分鐘,金針菇洗淨備用。

金針菇蒸粉絲

2、準備一個10寸的大盤子,把泡軟的粉絲鋪在盤子的底部,在把金針菇均勻地鋪在粉絲的上面。

3、在金針菇的上面均勻地撒上少許薑絲和鹽、雞精,把剁椒鋪在盤子的中央部位,淋上適量極味鮮醬油和香油。

4、鍋內加2/3清水將其燒開後,把盤子置其中,蓋上鍋蓋,大火蒸15分鐘取出撒上適量蔥花。取一個乾淨的鍋置火上燒熱,到入適量食用油加花椒煸至有香味後關火,把花椒油均勻地澆在菜上即可。

Tags:粉絲 金針菇