酸甜豬腳的烹飪方法

1、主料：豬腳400克。輔料：姜、蒜。調料：油、生抽、醋、白糖、鹽、老抽、草果、八角。

2、豬前腳兩隻砍好小塊,清水洗一下；放到開水鍋裏過一下水；

3、另起鍋,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,鹽, 老抽,草果,八角,放豬腳,放一點水,調好味道；

4、放進高壓鍋煮,響後關小火燜10分鐘；

5、10分鐘後從高壓鍋取出,如果水多再放到炒鍋裏收汁即可。