山藥和肉的做法

1、主料：豬肉1塊、山藥1根。

2、輔料：蔥1段、姜2片、花生油30克、黃豆醬2勺、鹽適量。

3、豬肉切成薄片，蔥姜切好。

4、山藥去皮洗淨切塊。

5、鍋中放油燒熱後倒入肉片炒至變色。

6、加入蔥姜碎爆香。

7、倒入黃豆醬翻炒一下，加適量水。

8、倒入山藥翻炒一下，蓋上鍋蓋燉煮。

9、大火燒開轉小火燉至山藥熟透加鹽調味即可。