溏心蛋的煮法有多種，時間也有所不同。
建議將雞蛋放入水中煮3分半鐘左右，則提供了更詳細的時間表，4分鐘爲半凝固、5分鐘爲蛋白7分熟、6-7分鐘爲蛋白凝固、8分鐘爲蛋白10分熟、9-10分鐘爲蛋黃9分熟、11分鐘爲蛋黃全熟，12-15分鐘爲蛋黃全熟。
也提到了煮三分鐘左右即可。
因此，溏心蛋的煮時間可以根據個人口感和喜好來選擇，一般在3-7分鐘之間。
溏心蛋的煮法有多種，時間也有所不同。
建議將雞蛋放入水中煮3分半鐘左右，則提供了更詳細的時間表，4分鐘爲半凝固、5分鐘爲蛋白7分熟、6-7分鐘爲蛋白凝固、8分鐘爲蛋白10分熟、9-10分鐘爲蛋黃9分熟、11分鐘爲蛋黃全熟，12-15分鐘爲蛋黃全熟。
也提到了煮三分鐘左右即可。
因此，溏心蛋的煮時間可以根據個人口感和喜好來選擇，一般在3-7分鐘之間。
1、雞蛋煮8分鐘剛剛好。
2、營養專家介紹，她做過一些“煮雞蛋試驗”，結果發現，普通大小的雞蛋，也就是一斤稱七八個的雞蛋，放在鍋裏，冷水開煮，水開後，掐着表，再煮8分鐘關火。
這時候煮出來的雞蛋，蛋黃剛剛凝固，口感和營養都是最佳的狀態。
有些人喜歡吃溏心的雞蛋，但營養專家提醒，雞蛋等禽蛋類可能受到沙門氏菌感染，吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隱患。
而雞蛋煮得時間太長，又會影響蛋白質的吸收，煮雞蛋時還是應適當掌握好火候。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
雞蛋在日常的生活當中，是人們特別常吃的一種食物，特別是早餐時，基本都是會吃上一顆，而煮雞蛋是最常見也是最簡單的做法就是了，那麼溏心雞蛋煮幾分鐘呢？
1、溏心蛋就是蛋黃還可以流動的白煮蛋，但是蛋白已經完全凝固，一般正常情況下，把一個雞蛋完全煮水需要7-8分鐘，這樣煮出來的口感正好。
有些人喜歡吃溏心蛋，煮溏心蛋的時間不能太長，時間太長蛋黃也會凝固，所以一般溏心蛋煮3分鐘左右即可。
2、煮溏心蛋小技巧：一般煮雞蛋都是冷水下鍋，冷水下鍋能較好地把握雞蛋的成熟度，若是等水開了再下鍋，這樣的雞蛋一放到水中就容易破裂，而涼水下鍋基本上不會有這種情況，雞蛋煮好之後再用涼水衝一下，這樣能讓雞蛋更好剝。
3、用沸水煮雞蛋的時候，由於熱力和水溫的影響，雞蛋會在鍋裏隨着水的沸騰而晃動，這樣容易讓雞蛋產生磕碰，比較好的做法可以用較小的容器裝着，再放入大容器裏煮，這樣可避免雞蛋的劇烈晃動。
以上就是給各位帶來的關於溏心雞蛋煮幾分鐘的全部內容了。
溏心蛋要煮幾分鐘
溏心蛋要煮5分鐘。
水煮溏心蛋一般開水煮五分鐘左右即可，這個時候的雞蛋蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤。5分鐘如果多煮了10秒可能蛋黃就熟了，少煮了10秒可能蛋白就生了。
煮糖心蛋以62~65°C的狀態爲最完美，蛋白的部分像嫩豆腐般白皙柔滑，蛋黃則像布丁一樣香嫩又不失咀嚼感。
煮溏心蛋注意事項
1、煎溏心蛋，最好選用新鮮的雞蛋，不可用冷藏蛋。
2、煎好溏心雞蛋必須火要小，否則全蛋很快會熟透。
3、兒童、孕婦、老人、患有嚴重疾病及免疫能力較差的人士，他們最容易受沙門氏菌感染。所以儘可能不吃溏心蛋。
4、用沸水煮雞蛋的時候，由於熱力和水溫的影響，雞蛋會在鍋裏隨着水的沸騰而晃動，這樣容易讓雞蛋產生磕碰，比較好的做法可以用較小的容器裝着，再放入大容器裏煮，這樣可避免雞蛋的劇烈晃動。
溏心蛋水開後煮幾分鐘
5-8分鐘即可，這個時間段雞蛋都是溏心的，而且可以根據自己需要來確定煮的時間，通常5分鐘即可。煮5分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃外圍開始凝固，中間是稀的。煮7分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃大部分都已凝固，只是中間有一點點稀。
5-8分鐘即可，這個時間段雞蛋都是溏心的，而且可以根據自己需要來確定煮的時間，一般5分鐘即可。
小貼士：1、煎溏心蛋，最好選用新鮮的雞蛋，不可用冷藏蛋。
2、煎好溏心雞蛋必須火要小，否則全蛋很快會熟透。
3、3分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃完全是稀的，一點兒都沒有凝固，蛋黃顏色是深。
4、 5分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃外圍開始凝固了，中間還是稀的，蛋黃外圍顏色開始變淺黃，中間還是深。
5、7分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃大部分都凝固了，只是中間有一點點稀，蛋黃顏色外圍淺黃，中間稀的部分是深。
6、12分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃完全熟透，中間乾爽，顏色是均勻的淺。
請問溏心蛋要煮多久呀？
一般三分鐘左右就可以煮好。具體做法：
1、雞蛋外皮洗乾淨。
2、冷水下鍋煮，水要沒過雞蛋。
3、中火煮開。
4、水滾後繼續煮1分鐘。
5、繼續放在爐上，蓋上蓋子悶2分鐘。
6、加入冷水碗裏，倒掉冷水再換一次冷水就可以了。
7、溏心兒雞蛋的成品圖。
糖心雞蛋煮幾分鐘
糖心雞蛋煮5到6分鐘就可以了。
取一個小鍋，放入適量的水，目測水量沒過雞蛋即可，保證受熱均勻；加10%的白醋煮開，可以防止有裂縫的蛋的蛋清流出；水開後調小火，將新鮮雞蛋洗淨放入鍋中，煮5分鐘左右將雞蛋取出；煮好的蛋可以馬上放入冷水中， 避免雞蛋煮過頭，蛋殼也更加好剝。一顆完美的溏心蛋就完成了！
根據煮蛋時間表，3分鐘的蛋白剛開始凝固，蛋黃全是溏心，用手剝殼的時候幾乎不能保持原形；4分鐘的蛋清幾乎凝固，蛋黃幾乎還是溏心的；6分鐘的蛋黃基本上已凝固；只有蛋黃中心還有一點沒有凝結；10-15分鐘即爲通常所吃的全熟蛋。
溏心”即指蛋黃沒有熟透，呈流質的煮雞蛋。與以往我們所吃的全熟蛋不同，溏心蛋流動的蛋黃具有前所未有的動態美感，口味上略帶鮮甜，一口咬下去，溏心緩緩流出，帶來的味覺享受要遠勝於日常所吃的白煮蛋！
溏心蛋還是個最佳“配角”，多數會出現在日式拉麪以及西餐中，不論是在中國還是歐美都家喻戶曉，爲大衆所喜愛。但是，要做出外形光滑飽滿，內心軟硬合適的完美溏心蛋也不容易！今天教你做一個完美的溏心蛋！
半熟蛋到底衛不衛生？
“雞蛋裏最常見的細菌是沙門氏菌，沙門氏菌通常透過兩個途徑污染雞蛋：一是在蛋殼形成前，透過被感染的卵巢或輸卵管組織傳入雞蛋，也就是這個雞本身感染了病菌；二是透過蛋殼上的糞便，這方面的決定因素就是養雞場所的衛生環境。
一般來說，蛋白的凝固溫度大概在62°C，蛋黃在68°C ，沙門氏菌在71°C的高溫下會被殺死，如果是全熟蛋的話，肯定安全。如果是半熟蛋的話，就完全要靠雞蛋本身是否攜帶類似細菌。所以，建議大家如果想做溏心蛋一定要購買有雙標的雞蛋生產商。
半熟和全熟蛋的營養哪個更高？
結論是：有細微差別。雞蛋的主要營養是蛋白質、脂肪 、礦物質和維生素，蛋白質在雞蛋的加熱過程中，營養成分沒有變化，不過在進入人體內以後，全熟蛋因爲蛋白質過分凝固不利於消化吸收，脂肪和礦物質在雞蛋的不同階段完全相同，維生素則在雞蛋的烹煮過程中會逐漸流失，所以溏心蛋的維生素儲存的更完整一些！
半熟蛋和全熟蛋口感上的區別！
全熟蛋因爲蛋黃完全固化，吃起來乾乾的有點噎人，吃完以後，嘴巴里會有粉粉的感覺，需要用水或者湯沖服來緩解口腔壓力。溏心蛋就完全不同，整個蛋都水嘟嘟的，潤潤的，一口咬下去蛋白融化在嘴裏，遊離的蛋黃液有點像是流沙包的餡，糯糯的、沙沙的，既沒有生雞蛋的蛋腥味，也不會黏糊糊的掛在口腔裏。
溏心蛋煮多久
溏心蛋要煮7分鐘。
1、溏心蛋：涼水下鍋煮7分鐘（大約沸水煮5分鐘），熱水下鍋5~6分鐘。
2、嫩滑蛋：涼水下鍋煮8分鐘左右，熱水下鍋煮7~8分鐘左右。
3、口感幹噎：煮10分鐘以上。雞蛋涼水或熱水下鍋都可以，不過，與冷水煮相比，熱水煮雞蛋更容易裂殼。
煮溏心蛋要幾分鐘？
煮溏心蛋要6-8分鐘。
煮雞蛋以中火最爲適宜，水開後煮3-5分鐘，這時的蛋清在逐漸凝固，煮6-8分鐘是溏心蛋，很多人都喜歡吃這個狀態的雞蛋。煮9-11分鐘，是最嫩的全熟蛋，此時的蛋黃剛剛凝固，非常的軟嫩、不用擔心噎着。
將煮好的雞蛋撈出，投入冷水中，一般泡五分鐘就可以剝殼了。
煮雞蛋技巧
1、煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。
2、煮雞蛋的時候，要用冷水下鍋，不能用熱水下鍋，因爲熱水下鍋，會使雞蛋快速碰撞，從而導致其外表破裂。尤其是採用沸騰的熱水去煮雞蛋，是最忌諱的，就算是再好的方法，也不能避免雞蛋破裂。
溏心蛋煮幾分鐘合適
溏心蛋是在日式料理中非常的常見，相較於普通的水煮蛋，糖心糖的蛋黃口感更爲柔嫩，那麼溏心蛋煮幾分鐘合適？下面一起來看看吧。
1、 水煮溏心蛋一般開水煮五分鐘左右即可，這個時候的雞蛋蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤。
2、 5分鐘如果多煮了10秒可能蛋黃就熟了，少煮了10秒可能蛋白就生了。
3、 煮糖心蛋以62~65°C的狀態爲最完美，蛋白的部分像嫩豆腐般白皙柔滑，蛋黃則像布丁一樣香嫩又不失咀嚼感。
關於溏心蛋煮幾分鐘合適內容的介紹就到這了。
糖心蛋要煮多久纔會熟呢？
其實我們在煮雞蛋的時候，如果是用開水煮雞蛋的話，大概煮上5~7分鐘的時間，那麼這樣的一個時間煮出來的雞蛋就是糖心蛋吃起來口感會更嫩。當然如果我們能夠煮到10分鐘以上的話，就保證了我們雞蛋的一個熟度，可以說是煮成了全熟的雞蛋，雖然這樣的雞蛋吃起來更健康，但是吃起來可能就會比較難以嚥下去。
所以一般情況下，如果想要吃一些口感比較嫩的雞蛋，我們可以煮上9分鐘到10分鐘之間，這樣的話就能夠保證雞蛋就能夠煮熟，不會出現糖心雞蛋，但是也能夠保證他不會被煮得特別的老，這樣的話就能夠保證口感是比較鮮嫩的了。
煮溏心蛋需要幾分鐘
煮3分鐘左右即可。
溏心蛋就是蛋黃還可以流動的白煮蛋，但是蛋白已經完全凝固，一般正常情況下，把一個雞蛋完全煮水需要7~8分鐘，這樣煮出來的口感正好。有些人喜歡吃溏心蛋，煮溏心蛋的時間不能太長，時間太長蛋黃也會凝固，所以一般溏心蛋煮3分鐘左右即可。
煮溏心蛋是冷水下鍋。 一般煮雞蛋都是冷水下鍋，冷水下鍋能較好地把握雞蛋的成熟度，若是等水開了再下鍋，這樣的雞蛋一放到水中就容易破裂，而涼水下鍋基本上不會有這種情況，雞蛋煮好之後再用涼水衝一下，這樣能讓雞蛋更好剝。
溏心蛋做法
材料：雞蛋、生抽、白砂糖、冰塊。
雞蛋從冰箱拿出來，在常溫中先放置一會，使其回溫。
鍋中放水，雞蛋冷水下鍋。
開蓋大火把水燒開後，小火再煮2-3分鐘。
將雞蛋撈出，放進有冰塊的冰水中，泡一會。
然後把雞蛋殼剝了，現在可以直接吃，也可以調醬汁。
生抽和冰水1:3混合，加入一勺白砂糖，攪拌均勻。
放入剝好的溏心蛋，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一個晚上，第二天即可食用。
溏心蛋要煮幾分鐘？
01
開水煮雞蛋3分鐘可以煮熟。水開後將生雞蛋下入鍋中，此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋，讓其內部的蛋白瞬間凝固，之後只需保持沸騰狀態，繼續煮2分鐘，然後燜1分鐘，就能煮出一個黃嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。
02
如果是冷水下鍋煮雞蛋的話，首先需等水慢慢燒開，雞蛋蛋白相對凝固較慢，一般水燒開的時間要5分鐘，然後繼續煮3分鐘，將雞蛋內部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會稍微乾粉些，但能保證雞蛋逐漸受熱，均勻熟透。
03
要注意到是雞蛋在沸水中煮的時間超過10分鐘的話，那麼內部就會發生一系列的化學變化，蛋白質的結構也會變得緊密，非常不容易和胃液中的蛋白質消化酶進行接觸，所以很難被消化，因此人吃了也不會有太多的營養。
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