紫菜的營養價值|清炒紫菜如何做

1、清炒紫菜的做法：準備紫菜，把紫菜用溫水泡開，然後用剪刀剪碎；起油鍋加入紫菜，翻炒均勻，加入鹽和生抽，再加入一些白糖，翻炒均勻，炒好後就可以出鍋了。

2、紫菜營養豐富，含氨基酸種類多，數量大，含碘量很高，並且紫菜中維生素A、B、C和碘、鈣、鐵、磷、鋅、錳、銅等元素也很豐富，更優的是紫菜中被人們比喻爲“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達30%。常吃紫菜可以預防甲狀腺腫大，促進生長髮育，預防腫瘤，提高免疫功能。