氣球餅的做法

1、中筋小麥粉220克、低筋麪粉50克、高筋麪粉25克、酵母25克、鹽5克、溫水200克、水150克、糖15克。

2、用手揉成光滑的麪糰。

3、蓋上保鮮袋，鬆弛半個小時。

4、均分成10個小劑子。

5、用擀麪杖擀成圓形的薄面餅皮。

6、中小火熱鍋後放入麪餅皮，烙至鼓起時翻面，翻面後會像氣球一樣鼓起來！

7、最後夾上愛吃的菜即可。