家庭自制蒸豆子的做法和配方

1、原料：排骨。

2、輔料：南瓜、大米、黃豆、糯米、黑豆。調料：鹽、糖、料酒、甜麪醬、蒜、茶葉、幹辣椒。

3、排骨先醃入味（鹽、糖、料酒、甜麪醬和蒜）。

4、炒香粉原料（大米、黃豆、糯米、黑豆、）後磨碎。

5、把醃入味的排骨沾粉料後裝盤置開水鍋裏，大火蒸至八成熟時，轉裝在已掏空的南瓜盅裏繼續蒸，南瓜熟透即可出鍋。