關於湯子的科普知識

1、酸湯子，又稱湯子、餷子，是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麪條，當地稱之爲酸湯子。是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。2、北方酸湯子是用玉米水磨發酵...

1、首先準備食材：大粒玉米碴適量、水適量。2、玉米湯子面做法：準備好的大粒玉米碴，泡在水中，每天都要換水一到兩次，泡到玉米碴聞着有點發酸就可以了。撈出玉米碴放料理機裏，加些水，打成細膩的...

酸湯子是一種酵豆麪，又叫做湯子、餷子、餷條等，是流行於東北地區的特色小吃，用玉米和水磨碎髮酵後，製成粗麪條式的主食，但是酵豆麪在發酵過程中極易沾染椰毒假單胞菌，生成毒副作用較強的米酵...

酸湯子是用玉米水磨發酵製成的粗麪條食物，是酵米麪的一種，吃起來會有酸味的香氣。酸湯子又稱湯子、餷子，是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。酸湯子和餷...

1、將玉米碎（苞米子）洗淨，置廚房內陰涼處，用冷水浸泡十數日（時限依室溫而定），使其自然發酵。2、待微有酸味時，撈出清洗後，用水磨磨成糊狀（俗稱水面），再用布口袋控去適當的水分，之後取出放在陰涼處或...

1、在製作東北湯子面的時候發酵是非常重要的，要先將玉米加工成大碴子，去皮去臍，放到大缸裏面用清水浸泡，之後每隔五天左右換水一次，浸泡一個月左右，之後將泡好的大碴子用水磨加工，放進細布裏...

酸湯子又叫做湯子、餷子、餷條等，是流行於東北地區的特色小吃，用玉米和水磨碎髮酵後，製成粗麪條式的主食，味酸適口，口感勁道爽滑，飽腹感強。酸湯子一般少量食用時，是將湯子套在手指上製作，也可...

1、酸湯子又稱湯子，是一種東北地區（遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部）的麪食，酸湯子是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麪條，當地稱之爲酸湯子。2、是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及...

夢見屎湯子，預示着近期你的財運很好，是吉兆。夢見滿地是屎湯子，預示着近期你會走富貴運，是好運氣。夢見手上有屎湯子，預示着近期會大吉大利。夢見衣服沾上屎湯子，預示着近期你的金錢運勢上升...

1、食材：湯麪團三人份、東北大醬一小袋、五花肉陷二兩、香蔥末少許、辣椒油少許、蒜泥少許、黃瓜絲少許、白蘿蔔絲少許、香菜葉少許。2、製作過程：（1）先做五花肉醬：鍋內放入適量油，放入五花...

1、準備好需要湯子面。2、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，準備好需要的湯子桶。3、把湯子桶套在大拇指上。4、左手握住湯子面。5、用右手虎口處堵子湯子面，讓湯子面從湯子桶中透過，擠成一條，...

1、酸湯子，又稱湯子、餷子，流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶，是用玉米水磨發酵後做的一種粗麪條樣的主食。2、具體做法是：將玉米碎（苞米子）洗淨，置廚房內陰涼處，用冷水浸...

1、主料：湯子面200g。2、輔料：清水適量。3、準備好買來的湯子面。4、準備好擠湯子的工具。5、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，轉中火，保持沸騰的狀態。6、把湯子麪糰成一個團，放入左手中，把擠湯...

1、酸湯子，又稱湯子、餷子，是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麪條，當地稱之爲酸湯子。是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。2、具體做法是：將玉米碎（苞米子）洗...

1、在製作東北湯子面的時候發酵是非常重要的，要先將玉米加工成大碴子，去皮去臍，放到大缸裏面用清水浸泡，之後每隔五天左右換水一次，浸泡一個月左右，之後將泡好的大碴子用水磨加工，放進細布裏...

1、其實酸湯子是一種發酵玉米制品，是用玉米等穀物加水浸泡，然後發酵做成。但是在製作過程中，如果殺菌不徹底，就很容易被雜菌污染，椰毒假單胞菌就是一種。椰毒假單胞菌本身並不致命，但它能產...

1、其實酸湯子是一種發酵玉米制品，是用玉米等穀物加水浸泡，然後發酵做成。但是在製作過程中，如果殺菌不徹底，就很容易被雜菌污染，椰毒假單胞菌就是一種。椰毒假單胞菌本身並不致命，但它能產...

1、主料：湯子面200g。2、輔料：清水適量。3、準備好買來的湯子面。4、準備好擠湯子的工具。5、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，轉中火，保持沸騰的狀態。6、把湯子麪糰成一個團，放入左手中，把擠湯...

1、準備好需要湯子面。2、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，準備好需要的湯子桶。3、把湯子桶套在大拇指上。4、左手握住湯子面。5、用右手虎口處堵子湯子面，讓湯子面從湯子桶中透過，擠成一條，...

1、主料：湯子面200g。2、輔料：清水適量。3、準備好買來的湯子面。4、準備好擠湯子的工具。5、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，轉中火，保持沸騰的狀態。6、把湯子麪糰成一個團，放入左手中，把擠湯...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料乳鴿：2只;棗(幹):5顆;枸杞子:2湯匙;茶樹菇:1小把;黨蔘:6根;山藥:5片;黃芪:4片;桂圓:10顆;鴿子湯的做法枸杞、圓肉(...

1、生抽、陳醋、鹽、雞精、香菜、蔥、蝦皮、辣椒油、香油、餃子湯。2、首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陳醋（山西），然後倒入少許的鹽和雞精。3、然後在碗中撒入些香菜和蔥花，如果對...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：300克;細香蔥：2根;姜：1/2塊;蒜：2瓣;幹辣椒：1個;食鹽：1茶匙;生抽：1湯匙;老抽：1/2湯匙;白胡椒粉：1/2茶匙;十三香：1/2...

1、瓠子（葫蘆）1個，雞蛋2個，鹽適量，雞精適量。2、首先需要買一個可愛的瓠子，有下面兩種。3、瓠子去皮，切塊備用。4、鍋中注入少許食用油，放入瓠子翻炒兩分鐘。5、加入適量清水，煮至瓠子軟身。煮...

第三步：用少許料酒，適量的食鹽、白糖，生薑，食鹽比例爲?十分之七，糖爲十分之三。醃製10分鐘左右。第四步：備沙鍋一個裝四分之三的清水，加幾片生薑，紅參或西洋參煮開，投入鴿子，蓋上鍋蓋，慢火清燉，將...