1、材料:土豆一個、雞蛋兩個、麪粉少許、蔥花少許、鹽少許、油適量。
2、土豆去皮洗淨切絲。
3、加少許鹽醃製拌勻。
4、加入雞蛋和蔥花。
5、再加入麪粉。
6、攪拌成麪糊。
7、鍋熱倒入適量油,用筷子夾起少許麪糊放入鍋中。
8、中小火煎至兩面金黃色撈出,即可食用。