拍黃瓜

材料

黃瓜：1根; 陳醋：1大匙;白砂糖：1茶匙;食鹽：1/8小匙;香油：1茶匙;蒜泥：1茶匙;香菜：少許;紅椒：少許;

拍黃瓜的做法

黃瓜洗淨，整條用菜刀拍裂開，再切成長段，大蒜剁成蓉

加陳醋，砂糖，鹽，香油，生蒜蓉拌均勻即可上桌