黃油南瓜餅做法

1、可以，把油熱到170℃左右入鍋就可以，飄起來後反面再炸，直到變成金黃色爲止，如果要求外觀好看，可以使用復炸，就是炸一次後撈出來涼一會兒，再炸，這樣炸出來的顏色比較漂亮。

2、用料：南瓜500克、麪粉200克、雞蛋2個、黃油適量。

3、市場買老南瓜，去皮。

4、切小塊，放入蒸鍋蒸20分鐘。

5、蒸好的南瓜，出的水可以不用倒掉。

6、把蒸好的南瓜用勺子壓成泥。

7、打2個雞蛋。

8、打成蛋液，麪粉和南瓜、蛋液一起開始攪拌成泥狀。

9、煎鍋放入黃油，把南瓜泥倒入煎鍋。

10、單面煎好翻面，至兩面黃，擺盤黃油南瓜餅做好了。

11、小貼士：老南瓜會有一定甜度，黃油也有奶油味，南瓜泥可以不用加糖，如果嗜糖的朋友可以適量加入糖粉。