1、食材:黃油、小麥麪粉、雞蛋、牛奶、酵子、鹼面,菜籽油。
2、做法步驟:
(1)先把黃油放到熱水裏化開。
(2)把雞蛋打入酵子裏。
(3)倒入黃油,菜籽油(少許)、牛奶攪拌均勻。
(4)直到成麪糊狀。
(5)倒入麪粉。
(6)用筷子攪拌後,用手和麪。
(7)和成麪糰。
(8)起面(發麪)後,待面膨脹起就可以。
(9)就成大小均勻的劑子,擀成餅子。
(10)大約5分鐘左右出鍋。