怎麼做糖漬柑餅|糖漬柑餅怎麼做

1、食材：橘子6個、白糖500g。

2、把橘子的表皮削去。

3、削皮好的橘子要泡一到兩天的水，早晚要換水，主要是去澀味。

4、泡好的橘子切十字，壓扁蒸半小時，蒸好後就曬半天。

5、曬完後就可以下糖了，至少用一天糖纔會化水，中間得空就攪一攪。

6、直到糖都化成水就可以熬了。

7、大火燒開後轉小火熬，中間要攪拌防止燒焦，直到水乾收汁就完成了。

8、熬好後放到無水無油的容器，就大功告成了。

9、鍋裏的糖也不要浪費，加點水就是好喝的橘子糖水了！