膨魚如何做好吃又簡單

1、材料：膨魚1條。

2、瘦肉切厚片，備姜三片。

3、膨魚腮最好提前一小時泡發，洗淨小沙子，以免影響湯的口感。

4、青天葵和貓爪草也事先泡發好，洗淨沙子，瀝乾，蜜棗稍清洗一下即可。

5、煲中入適量清水，下瘦肉薑片，水開後撇掉血沫。

6、加入2和3中備好的食材。

7、大火煲開5分鐘後轉小火煲約2小時，食用前加少許鹽！