1、材料:鰵魚400g,調料生抽適量,橄欖油適量。
2、熱鍋。放入鰵魚塊煎一下,蒸發水分。
3、煎另外一面。倒入適量的橄欖油。油最好倒在魚身上,這樣魚肉更加香味哩。
4、蓋鍋蓋,煎到兩面金黃即可上碟,然後淋上適量的生抽,即可食用。