1、滷鴨翅用電飯鍋要煮30分鐘。
2、主料：鴨翅500克、黑啤100毫升。配料：薑片10克、花椒3克、老抽5毫升、料酒10毫升、生抽10毫升。
3、做法：首先我們把鴨翅焯下水，電飯鍋倒入清水，涼水下入鴨翅，按煮飯鍵煮10分鐘。10分鐘後，把鴨翅撈出洗淨沫子，再倒入鍋中，加入花椒3克、薑片10克、料酒10毫升、老抽5毫升。再倒入生抽10毫升、黑啤100毫升、蓋上蓋子，按煮飯鍵煮30分鐘。30分鐘後，開啟鍋蓋，翻動下鍋底，裝盤出鍋，這道既好吃又開胃的黑啤鴨翅就做好了。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
電飯煲鴨翅膀的做法
電飯煲做滷鴨翅的用料
鴨翅 500克黃酒 80克生抽 30克老抽 30克花椒 4克幹辣椒 5克茴香 2克香葉 3片糖 20克薑片 5片
電飯煲做滷鴨翅的做法步驟
步驟 1
鴨翅洗乾淨。
步驟 2
小火慢煮，去血水飛沫，然後取出再洗乾淨。
步驟 3
鴨翅放入電飯煲內，放入所有的料，切記不用放水。選擇電飯煲蒸煮模式，加熱。
步驟 4
蒸煮模式結束後，掀開蓋子，將鴨翅翻個面浸入滷水中，如果要口感酥軟的，可以再蒸煮一次，如果喜歡有嚼勁的，就浸泡幾個小時就可以了，最好浸泡一個晚上。
步驟 5
取出鴨翅，澆上少許麻油
滷鴨翅的做法及配料
滷鴨翅的做法及配料是：
主料：鴨翅8個、熟鵪鶉蛋12個、姜幾片。
輔料：萬家香醃料40克。
步驟：
1、鴨翅洗淨，冷水下鍋，加幾片姜，焯下水。
2、水開後，再煮幾分鐘，我煮了五分鐘左右。然後將鴨翅撈起，沖洗乾淨。
3、稱20克醃料粉，加100克水，攪勻。
4、用一個結實一點的保鮮袋，將鴨翅和醃料水倒入，紮緊口袋。用袋子裝，是方便翻面，讓鴨翅醃製入味。放冰箱醃製一晚上。中間要記得翻一下面。
5、煮好的熟鵪鶉蛋剝殼。
6、將醃製好的鴨翅和鵪鶉蛋放入電飯煲中，連醃料水一塊倒入。
7、再次稱量20克粉。
8、加入500克水，混合均勻。因爲我是用來滷製菜品，所以沒有完全按使用說明。粉料的量稍微加多了一點，因爲滷東西水量要多一些。
9、倒入電飯煲中，要能淹過材料。正常煮飯程序，我家煮飯程序在45分鐘左右。鴨翅一般不用煮很久，一個煮飯程序差不多了。時間太長，煮爛了，沒嚼頭。到時間後，將鴨翅撈出，就可以吃了。
10、完成。
怎麼滷鴨翅
這道題的答案是什麼？
問：向爸爸借500百，向媽媽借500百，買了雙皮鞋用了970，剩下30元，還爸爸10塊，還媽媽10塊，自己剩下10塊，欠爸爸490，欠媽媽490，490加490等於980。加上自己的10塊等於990，還有10塊去哪裏了？？？
展開
想給家人做滷味，用電飯鍋如何做滷味？
滷味是大家喜聞樂見的美味，街頭小巷到處都有大大小小的滷味店，因爲滷出來的肉類香味濃郁，滋味醇厚，深得大家的喜歡，下面就給大家分享一下用電飯鍋如何做滷味。
原材料：雞爪10個，雞翅10個，鴨胗5個，生雞蛋4個，豆腐泡、海帶結適當，八角5顆，香葉3克，八角茴香1塊，姜1塊，蔥3棵，辣椒幹7個。
調味品：老抽王、生抽醬油、郫縣豆瓣醬、米酒、鹽各適當，老冰糖20克。
第一步：把雞翅、雞爪、鴨胗各自清洗，把雞爪的爪尖用剪子剪去，鴨胗切割成左右兩半便捷進味，海帶結提早泡浸一個小時再清理整潔。
第二步：提前準備調料，八角、八角茴香、香葉、辣椒幹，老冰糖，把蔥弄成蔥結，姜切一片預留。
第三步：出鍋燒開水，倒進一勺米酒，放幾塊生薑片，涼水放進切完的鴨胗綽水。
第四步：再把雞爪、雞翅也倒入攪拌勻稱。
第五步：水開煮一分鐘就可以撈出瀝乾水放碗裏，隨後再拿去清洗整潔。
第六步：把洗乾淨的雞爪、雞翅、鴨胗倒進電飯煲裏。
第七步：把豆腐泡、泡開好的海帶結一起裝進去，我都放了4個早晨吃剩餘的4個水煮雞蛋。
第八步：把準備好的香辛料倒入，加入一大勺生抽醬油、米酒，小勺老抽王，一飯勺郫縣豆瓣醬，鹽10克，老冰糖20克，隨後倒進少量的冷水與食材平齊，蓋緊外蓋燜煮30分鐘。
第九步：時間到開啓外蓋，電飯煲裏釋放出濃濃滷香氣，雞爪、雞翅、鴨胗都特別的軟糯了。
第十步：把食材所有夾起放小碗裏，倒進一些料汁蘸着吃會更美味可口。
食材：雞肉、雞內金、雞爪、雞翅、雞蛋、生雞蛋、啤灑。
第一步：用雞脯肉類的做示範性，別的的肉食品還可以。鍋中燒開水，添加一些生薑片，3勺米酒，將雞爪、雞翅、雞肉等食材涼水放進燒開，然後煮3分鐘撈起來浸盆預留。這一步是爲了更好地除去鮮血，除腥。
第二步：輔材準備好，這兒是煮了好多個生雞蛋和雞蛋，煮開之後撥殼預留。
第三步：電飯煲準備好，最底層鋪平一層生薑片和蔥段，避免糊底並提升香氣。將全部的食材所有倒進鍋中，鋪平齊整。
第四步：添加調味品：這兒用2斤上下的食材做事例，添加：2顆八角、5片香葉，2段八角茴香，15顆老冰糖，1勺麻椒，10根辣椒幹，4勺生抽醬油，3勺老抽王，3勺海天黃豆醬，2勺甜麪醬，3勺耗油，適當的鹽。這一調料吃起來鹹香中帶上略微的鹹鮮，百吃不膩，色調也漂亮。
第五步：所有食材和調味品都添加鍋之後，不用放水，澆入一罐啤灑就可以，假如食材壓得緊得話，一罐啤灑應當恰好吞沒食材。按住做飯鍵，雞脯肉大概只必須30分鐘就滷好啦。
滷味的做法步驟圖，電飯煲滷味怎麼做好吃
不動火，不放一滴水，也能做出一大鍋美味的滷味來，咕嘟咕嘟～
電飯煲就能搞定的滷水拼盤
滷鴨貨
1、500g鴨翅、200g鴨掌、500g雞心、200g海帶結、150g腐竹、150g千葉豆腐。
2、肉類冷水下鍋，加料酒焯水後撈出飲用水沖洗，放入電飯煲。
3、1個滷料包，1勺半醬油、1勺老抽，1勺甜麪醬、1罐啤酒，少許姜、幹辣椒，按下煮飯鍵。
4、最後10分鐘放入素菜。
5、搞定。
滷鴨翅的做法及配料
主料：鴨翅中500克，雞蛋3個，海帶（泡發好）350克，幹辣椒3個，小米椒3個，八角1個，香葉2片，花椒少量。
輔料：蔥油1湯匙，鹽35克，冰糖30克，生抽2湯匙，老抽1湯匙半，料酒1湯匙。
滷鴨翅的做法步驟如下：
1.鴨翅中提前解凍，泡水2小時，洗乾淨。
2.20克鹽，香葉和八角掰碎，花椒一撮，小火炒一下，不用炒很久，炒得有點燙就行。
3.取一個保鮮袋，將鴨翅和調料倒入，揉搓幾下，儘量讓每個鴨翅都粘到鹽。然後冰箱冷藏過夜。
4.第二天，冷水下鍋煮三個雞蛋，水開後再煮5分鐘，關火悶5分鐘，然後撈出沖涼剝殼。隨便你煮幾個，滷肉類的時候加幾個雞蛋豆製品什麼的一起滷，好吃。
5.提前泡發好的海帶，洗乾淨，本來想打結，不好打，就直接撕條了，也可以買現成的海帶結。
6.將鴨翅海帶雞蛋放入電飯鍋中。
7.加入15克鹽，2湯匙生抽，1湯匙半老抽，1湯匙料酒，1湯匙蔥油。蔥油沒有也可以不加，只是更香一些。
8.加入冰糖，幹辣椒和紅辣椒。辣椒要切成段，這樣辣味才容易煮出來。
9.加入適量水，一定要完全沒過食材。正常精煮飯程序，我家電飯煲是45分鐘。時間太長，鴨翅煮得太爛，沒有嚼勁。
10.煮好後，可以換個乾淨無水的容器，浸泡過夜。
11.第二天，將食材撈出，用保鮮盒分裝好，滷水過濾可以留着下次做爲老滷水使用。
滷鴨翅的做法及配料
主料：鴨翅中500克，雞蛋3個，海帶（泡發好）350克，幹辣椒3個，小米椒3個，八角1個，香葉2片，花椒少量。
輔料：蔥油1湯匙，鹽35克，冰糖30克，生抽2湯匙，老抽1湯匙半，料酒1湯匙。
滷鴨翅的做法步驟如下：
1.鴨翅中提前解凍，泡水2小時，洗乾淨。
2.20克鹽，香葉和八角掰碎，花椒一撮，小火炒一下，不用炒很久，炒得有點燙就行。
3.取一個保鮮袋，將鴨翅和調料倒入，揉搓幾下，儘量讓每個鴨翅都粘到鹽。然後冰箱冷藏過夜。
4.第二天，冷水下鍋煮三個雞蛋，水開後再煮5分鐘，關火悶5分鐘，然後撈出沖涼剝殼。隨便你煮幾個，滷肉類的時候加幾個雞蛋豆製品什麼的一起滷，好吃。
5.提前泡發好的海帶，洗乾淨，本來想打結，不好打，就直接撕條了，也可以買現成的海帶結。
6.將鴨翅海帶雞蛋放入電飯鍋中。
7.加入15克鹽，2湯匙生抽，1湯匙半老抽，1湯匙料酒，1湯匙蔥油。蔥油沒有也可以不加，只是更香一些。
8.加入冰糖，幹辣椒和紅辣椒。辣椒要切成段，這樣辣味才容易煮出來。
9.加入適量水，一定要完全沒過食材。正常精煮飯程序，我家電飯煲是45分鐘。時間太長，鴨翅煮得太爛，沒有嚼勁。
10.煮好後，可以換個乾淨無水的容器，浸泡過夜。
11.第二天，將食材撈出，用保鮮盒分裝好，滷水過濾可以留着下次做爲老滷水使用。
想自制好吃的滷味，用電飯鍋能夠做出這種零食嗎？
家裏面來客人了少不了大魚大肉，雖然不缺吃喝，但是看電視、聊天侃大山時，是不是覺得嘴巴有點兒寂寞？別急，我帶來一道小零嘴，特別適合閒着沒事吃，這就是人見人愛的香辣鴨翅。 雖然比不上外面的''這鴨''、''那鴨''那麼誘人，但畢竟是沒有添加劑的健康小零食，多吃點不怕玩兒命灌水，更不用擔心長肉了。
鴨翅本身就沒什麼脂肪，除了被煮出油脂的鴨皮外，就是幾條結實的鴨肉和一些脆骨，所以纔會受到男女老少的喜歡吧！ 每年春節我都要滷幾鍋，除了自家吃，招待客人也端上盆。有時親戚家的小孩兒來了特喜歡，臨走我還要打包給裝走一袋子。這鴨翅開胃不長肉，總比那些亂七八糟的強吧。
家人和我都喜歡吃滷味，天氣冷滷上一鍋滷味，營養豐富又美味，今天滷了鴨翅，鴨翅脂肪含量適中，分佈均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點低、易於消化，其鮮美滋味有增加食慾的作用，鴨翅性涼、味甘，其最大的特點就是不溫不熱，清熱去火。鴨翅可以清熱涼血，適宜於陰血內熱的人羣食用。
【電飯煲滷鴨翅】
——所需食材——
鴨翅10個，蔥薑蒜適量，辣椒粉適量，幹辣椒適量，白芝麻適量，孜然粒適量，八角適量。
【製作步驟】：
1、先把一會要用到的食材都準備好了，鴨翅買回來就是新鮮的，大家要是買的是冷凍的記得要提前解凍。其它的配料也都準備好了，辣椒粉，芝麻還有各種的香料，蔥薑蒜也是洗乾淨以後準備好。
2、鴨翅每一截都用小刀劃上3刀以後放進大盆裏面，這樣把鴨翅的肉劃開會很方便入味。
3、把準備好的蔥薑蒜，辣椒芝麻粉，香料之類的都下進盆中。然後再加上3勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蜂蜜。
4、戴上一次性的手套，把調料抓拌均勻，放在一邊醃製個1小時以上，時間允許的話可以延長，會更加的入味。
5、在電飯鍋的內膽刷上一層食用油防粘。
6、再把鴨翅放進電飯鍋裏面，連同醃製的汁水和調料一起放進去。放入沒過食材的水。
7、最後啓動''粗糧飯''按鍵煮至自動保溫就可以了。現在幾乎家家都有電飯煲，做這個滷鴨翅也非常的簡單，把鴨翅還有調料都放進去一燜，時間到了直接取出來就好了。鴨翅脫骨軟爛，相當入味。不管是追劇和出遊，都是不錯的小零食。
【小貼士】：
1、 配料的量可根據個人喜好或者鴨翅的數量添加，上面說的量也是大概的，反正差不多就行，無需糾結。
2、 煮的時間根據鍋的密封性和喜歡的口感來調整；我的鑄鐵鍋密封性能不錯，失水少，所以用20分鐘就可以了；用高壓鍋上汽後5-8分鐘即可；用普通的炒菜鍋需要30分鐘密封燜煮。
3、 一次吃不完的鴨翅可入袋或者保鮮盒中，放冰箱冷藏儲存，3日內食用完即可。剩下的鴨湯可以用來燙菜或者煮麪均可。
電飯鍋做滷味用什麼模式
煮飯鍵；做一鍋滷味，喝一杯小酒，消暑又解乏。以下，給大家介紹一種做電飯鍋做滷味的方法，很省心，只需要把食材處理好放到電飯鍋裏即可，不用長時間待在廚房受煙燻火烤。做好的滷味更是非常入味，絲毫不比買的差。喜歡的親們就試試看吧，絕對是一道夏天的貼心小菜哦~
具作方法
第一步：準備食材。北豆腐1塊、藕1段、海帶結300克。調味料有：姜1小塊、香蔥幾根、幹辣椒幾個、花椒十幾粒、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、冰糖15克、鹽2克、老抽1勺、美極鮮醬油3勺。（食材可隨自己的喜好來。）
第二步：把豆腐切成0.5釐米厚的大片，然後放到有油的平底鍋中，小火開始煎制。
第三步：煎制雙面金黃時控油取出。
第四步：把蓮藕去皮，切成0.3釐米厚的大片。
第五步：將蓮藕、煎好的豆腐、海帶依次放到電飯鍋中，再放入所有調味料，然後倒入一大碗清水，最後蓋好電飯鍋蓋，加熱20分鐘左右，關火，浸泡3個小時以上讓其更加入味。
第六步：裝盤開動吧~
趣知科普吧
