家庭做豬皮凍的做法步驟

1、準備用料。豬皮、蒜、鹽、生抽、雞精、辣椒油。

2、把豬皮清洗乾淨，然後下入鍋煮4~5分鐘，再撈出放涼去掉皮上的肥油。

3、再把豬皮切皮小丁備用。

4、把切好的豬皮放入鍋裏，再加入4倍的清水。

5、然後大火燒開轉小火燉。

6、中間可以用勺子撇去上面的油質，煮40~50分鐘即可稱出放涼。

7、放涼後放入冰箱冷藏2個小時左右即可食用，再把它拿出來切片放上些調好的汁就可以了。