1、食材:雞蛋1/2個,土豆1/2個,牛奶1小匙,食油適量,黃油、鹽、香菜末若干。
2、將土豆煮熟之後搗碎,並用牛奶、黃油拌勻。
3、把調好的雞蛋糊煎成雞蛋餅,把搗碎的土豆泥放在上面。
4、將土豆泥貼在雞蛋餅上卷好。
5、在上面放少量的香菜末作裝飾。