大白連魚如何做好吃又簡單

1、大白連魚做好吃又簡單備好食材：大白鰱魚 2斤左右、生薑 適量、大蒜 適量、蔥 適量、鹽 適量、味精 適量、醋 適量、醬油 適量、料酒 適量、花椒 適量。

2、買回大白鰱魚，洗淨，一般都是收拾完了內臟了的；去除裏面的黑色魚膜，切塊。

3、將魚塊放在盆裏，加入鹽，料酒醬油攪拌，醃製一小時左右。

4、裝盤。把醃製好的魚塊，擺放在盤子裏，均勻放入剁椒，撒入花椒，蔥薑蒜；加一點醋，食用油。

5、開火，蒸鍋放入適量的水，燒開；放入擺放好的魚塊；大火蒸20分鐘。

6、20分鐘後，蒸魚做好。