如何做魷魚好吃又簡單|好吃又簡單的魷魚做法介紹

1、材料：魷魚2只、杭椒2根、小米辣4個、洋蔥半個、姜4片、蒜2瓣、花椒20粒、豆瓣醬1勺、生抽1勺、蠔油1勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽適量、雞精半勺。

2、魷魚洗淨去皮切成條，杭椒切段，小米辣切段，洋蔥切丁備用，

3、水開下魷魚焯水30秒。

4、另起一鍋油熱下姜蒜片爆香。再倒入20粒花椒粒，一勺豆瓣醬炒出紅油。

5、下入切好的配菜炒至斷生，倒入魷魚，繼續翻炒均勻，裹上醬汁，加入生抽，耗油，老抽各一勺，白糖一勺，鹽適量，雞精半勺，大火爆炒30秒。即可出鍋。