怎麼做蔥燒海蔘蒸豆腐|蔥燒海蔘蒸豆腐

1、食材：即食海蔘1個、玉子豆腐2-3條、大蔥1段、蔥適量、姜適量、料酒適量、蠔油適量、老抽適量、糖適量。

2、即食海蔘洗淨後入沸水炒一下，撈起切成粒。

3、大蔥切丁、姜切末，玉子豆腐切成段。

4、鍋入油，將大蔥和薑末炒香，放入海蔘煸炒。

5、烹入加料酒去腥，加入蠔油、老抽、糖調味。

6、海蔘燒入味後盛出放在玉子豆腐上。

7、放入水燒開的蒸鍋裏蒸5分鐘，出鍋撒上蔥花即可。