蝦米抄手的烹飪方法

1、材料：鮮肉餡（半斤）、木耳（數朵）、蝦米（少許）、姜粒（少許）、雞蛋（1個）、澱粉、蔥花。

2、將木耳用熱水發好後，剁成碎粒。

3、蝦米用水泡幾分鐘，除去蝦鬚，剁碎。

4、在鮮肉餡里加入少許鹽、剁好的木耳、蝦米、澱粉、雞精、姜粒、雞蛋，適量的水。

5、將肉餡充分攪拌，包抄手時再將蔥花放入。