黑米的烹飪方法

1、黑米粥。主料：黑米150克。調料：赤砂糖15克。做法：黑米淘洗乾淨，在冷水裏浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。鍋中加入約1500毫升的冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

2、黑米銀耳大棗粥。原料：黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。做法：一同熬粥，熟後加冰糖調味食之。

3、“三黑”粥。原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。做法：共同熬粥加紅糖調味食之。