1、主料:海蝦500克。調料:鹽4克、姜10克、醋適量。
2、水燒開,放少許鹽、薑片數塊,水燒沸;
3、放蝦入鍋,水再次沸後約半分鐘用漏勺將蝦起鍋放到盤裏;
4、只放少許醋,將蝦剝開,將蝦肉在醋裏沾一下,就可食用。