土豆蒸菜怎麼做

1、材料：土豆1個、胡蘿蔔1個、麪粉適量、鹽適量、食用油適量、大蒜5個、香菜2根、米醋1勺、蠔油1勺、香油1勺。

2、準備一個土豆、一個胡蘿蔔去皮備用。

3、土豆和胡蘿蔔分別切絲，土豆用清水沖洗掉表面多餘的澱粉，控幹水分或者用廚房紙吸乾水分。在胡蘿絲和土豆絲裏面分別加入半勺食用油拌勻。

4、開始加麪粉，一點一點往裏面加，每加一次，從底部捧起抖散均勻。千萬不要揉搓。

5、麪粉不要加太多，看到土豆絲和胡蘿蔔絲表面都均勻地裹上一層面粉就可以了。

6、鍋中燒水，水燒開後放入土豆絲，大火蒸3分鐘就可以了。

7、蒸好的菜趁熱倒在案板上抖散開。撒上適量食用鹽拌勻即可。