怎麼做鯽魚粥

1、首先把鯽魚內臟和魚鱗清理乾淨。

2、熱鍋下油，放鯽魚進去，撒適量的鹽用小火煎，煎至兩面焦黃色。

3、然後放200毫升水進去，再加適量的鹽、料酒。

4、蓋上蓋子大火煮沸轉小火煮。

5、煮到湯水變成奶白色大概10分鐘左右，然後加適量的白粥進去。

6、蓋上蓋子中火煮5分鐘左右就可以熄火了。

7、最後開啟蓋子，把魚撈上碟子。