1、食材:雞腿3個、食鹽適量、蒜適量、生抽適量、黃姜粉適量。
2、雞腿洗淨後,切成大塊待用。
3、將雞腿加入黃姜粉醃製15分鐘上色,再加入蒜末和調料醃製3小時。
4、將醃製好的雞塊放入油鍋中,中火炸至熟透,表面金黃轉大火收油即可。