材料
萵筍:2根;鴨蛋:2個; 黑木耳: 適量; 植物油:適量;食鹽:4克;雞精:2克;
萵筍炒蛋的做法
萵筍去皮對切再切片,黑木耳提前用清水泡開,摘去雜質
鴨蛋打散,煎,鍋內倒入油,燒熱,放入蛋液,用鏟子劃散,盛起備用
鍋內倒入油,燒熱,放入萵筍片翻炒片刻,加鹽適量,繼續翻炒,放入黑木耳河煎好的蛋,加少許清水蓋鍋,燒開加雞精即可