火腿包的做法

1、用料：中筋麪粉100g、水50ml、火腿腸3根、糖5g、酵母1g。

2、先把酵母和糖放入溫水中攪拌均勻，然後把水少量多次的倒入麪粉容器內，邊倒水邊用筷子攪拌麪粉成絮狀，再揉成麪糰至表面光滑，用保鮮膜把麪糰的容器封好，待發面，麪糰發至兩倍大呈蜂窩狀，大概需要1個小時左右。

3、麪糰發好後，取出再次揉麪團讓它完全排出氣泡，蓋上放置10分鐘左右。

4、把麪糰搓成小細長條，卷在火腿上。

5、用切刀把火腿切成兩段。

6、放入裝有冷水的蒸籠鍋內，蓋上鍋蓋再次醒發20分鐘左右，開火蒸15分鐘左右，關火在燜5分鐘左右即可。