如何做刀豆

1、刀豆3根、紅椒半個、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、幹辣椒2個、植物油1大勺、白糖1/2茶匙。

2、做法：刀豆洗淨切薄片，蒜切末，紅椒切圈，幹辣椒切小段。

3、鍋燒熱，放少許油，燒至4成熱，放入一半的蒜末和幹辣椒。

4、爆出香味後，放入刀豆。翻炒約3分鐘，放入紅椒及剩餘的蒜末、幹辣椒。

5、加入鹽和糖，繼續翻炒2分鐘即可。