短黃豆芽如何做好吃

1、用料：黃豆芽300g、地瓜粉條100g、生抽3勺、老抽1勺、鹽2克、蔥一段、姜1片、八角1個、幹辣椒2個、小米椒1個的。

2、黃豆芽洗淨，粉條用熱水泡軟。

3、蔥姜切好。

4、鍋中燒油爆鍋。

5、放入豆芽翻炒，放上生抽，老抽，豆芽炒軟。

6、下入泡好的粉條，添上一碗水，蓋上鍋蓋燉5分鐘。

7、大火收汁，放鹽調味，最後放點小米椒出鍋。