熗炒白菜的做法

1、材料：白菜半棵，鹽，生抽，醋，糖，水澱粉。

2、白菜洗淨，瀝乾水。用手撕成你喜歡的大小。

3、鹽，生抽，醋，糖，清水（有高湯更好），水澱粉，將這些材料調成芡汁。

4、炒鍋置火上，五成熱。放入橄欖油，下入四五根幹辣椒，花椒若干粒炸香。炸香後將辣椒花椒撈出。

5、倒入白菜葉煸炒。快出鍋時倒入芡汁，稍炒，盛盤。