土豆火腿黃瓜丁怎麼做

1、火腿一根、黃瓜一根、土豆一個、蒜兩瓣、辣椒四根、蔥一段、生抽兩勺。

2、方法：把土豆洗乾淨削皮切丁，黃瓜洗乾淨切丁，火腿切丁，小米辣切圈，蔥、蒜切末。

3、首先鍋內入比炒菜多點的油，中小火把土豆放進去煎至變色，有點微微透明然後盛出控油。

4、用底油把火腿丁也放進去煎一下盛出。鍋內留少許底油，油熱後爆香蔥蒜末。

5、然後加入黃瓜丁、火腿丁、煎過的土豆丁翻炒。

6、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，少許鹽，淋入半碗澱粉水，撒上小米辣大火收汁就好了。