1、炒雞蛋和韭菜食材:韭菜適量、雞蛋適量、料酒適量、胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量。
2、起鍋燒油,倒入雞蛋液,炒散出鍋。
3、另起鍋燒油,放入韭菜。
4、放入料酒、胡椒粉、鹽、雞精,加入雞蛋,翻炒均勻即可。