韭菜雞蛋包如何製作韭菜雞蛋包

1、酵母用30度左右溫水化開，然後和麪揉成光滑的麪糰放溫暖處發酵。

2、洗好韭菜和雞蛋。

3、韭菜切成碎末。

4、雞蛋打散，炒鍋熱鍋涼油熱了放入雞蛋炒散備用。

5、等雞蛋稍微晾了放入韭菜中，撒上蝦皮攪拌均勻。

6、然後在放入鹽和雞精攪拌均勻即可成爲餡。

7、面發酵至2倍半以上即可。

8、反覆把發好的面揉至氣完全排空，然後搓成長條。

9、然後切成均勻的劑子可以切8個。然後按扁擀成中間厚邊上薄的皮子。

10、然後放上韭菜雞蛋餡包成包子。

11、然後上鍋醒發10-15分鐘，然後開始蒸，等開鍋算時間13-15分鐘，然後停火2分鐘後出鍋即可。