韭菜黃炒雞蛋做法介紹

1、準備材料：韭菜黃1把、雞蛋3個、花生油適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量。

2、韭菜黃洗淨，切段（大約4cm）。

3、雞蛋打散放入適量食鹽。

4、鍋裏放油燒熱，加入油，8分熱後，加入打散的雞蛋。炒成雞蛋塊。盛出備用。

5、起鍋熱油，倒入韭菜黃，翻炒，加適量鹽，翻炒到8分熟時，放入炒熟的雞蛋，一起翻炒，倒入適量蠔油，翻炒均勻。

6、最後再放鹽調味。加入雞精調味即可出鍋。