赤豆糕團做法|赤豆糕團怎麼做

1、材料:熟紅豆適量，糯米粉150克，粘米粉50克，白糖30克，食用油10克，白酒1小勺。

2、將糯米粉、粘米粉放入盛器內，加入白糖和食用油拌和，加清水180～200ml，攪成厚漿糊狀，加入少許白酒和適量熟紅豆拌勻.

3、容器裏墊上一張保鮮膜,將粉漿倒入，輕輕搖動至平整，上籠蒸20分鐘左右取出；提起保鮮膜帶出蒸好的赤豆糕，放在案板上冷卻後改刀即可。