1、備好食材:方便麪,雞蛋,小蔥;
2、小蔥摘去老根、老葉,洗淨後切成蔥花;
3、鍋裏倒入清水燒開;放入方便麪煮熟;
4、將方便麪撈出,瀝乾水分,拌入方便麪自帶蔬菜包、炸醬包;
5、攪拌均勻後,裝盤,撒蔥花;
6、不粘鍋倒入少許玉米油燒熱;磕入1個雞蛋,蓋上蓋子,中小火煎熟;
7、觀察煎蛋底部略帶焦黃,即可關火,盛出;
8、將煎蛋鋪在炸醬麪上,好吃的煎蛋炸醬麪就做好了。