青椒魷魚怎麼做

1、主料：魷魚適量，青椒4個；

輔料：料酒少量，鹽少許，味精少量，姜沫適量；

2、製作步驟：

（1）魷魚去皮,攤平,橫豎劃刀,一般劃到留肉的8分之1處

（2）切長3釐米,寬1.5釐米的長方形,那幾根腳也那樣劃,也那樣長

（3）把切好的魷魚塊放入沸水燒上1分鐘,然後用冷水洗

（4）青椒也切成那般大小

（5）姜沫,青椒,魷魚一起炒,青椒變色後,放鹽,料酒,放少許水 ,悶1分鐘即可,放味精即可上盤。