牛肉碼子拉麪湯的做法:
材料:牛肉、蔥、姜、蒜、糖、料酒、甜麪醬、鹽、味精。
製作步驟:
1、蔥薑蒜起鍋,把切的小小的肉丁放入鍋中炒。
2、加糖,料酒,甜麪醬,鹽,味精,翻炒至8分左右。
3、填水,放牛肉,水漫過牛肉即可。
4、然後中高火煮10分鐘,沸騰後繼續加熱3到5分鐘後。
5、改爲小火悶燉2到3小時,攪動湯汁,即成。