乾貝蒸蛋的做法

步驟1

準備食材：雞蛋250克、乾貝50克、小蔥一根、鹽1茶匙。

步驟2

乾貝置碗中加入清水泡發1小時。

步驟3

蔥切蔥花。

步驟4

雞蛋全部打入碗中。

步驟5

雞蛋中加入鹽，攪打均勻。

步驟6

雞蛋液倒入盤中，用保鮮膜包好。

步驟7

蒸鍋預熱，水開後放入蛋液，蒸8分鐘。

步驟8

開啟保鮮膜，撒上乾貝，再包上保鮮膜，蒸5分鐘。

步驟9

取出蒸蛋，最後撒上蔥花即可。